シナモン風味のチョコマフィン レシピ・作り方
材料（６人分）
- バター 100ｇ
- グラニュー糖 100ｇ
- 全卵 100ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- ココア 20g
- シナモンパウダー 5g
- ベーキングパウダー 3g
- ブラックチョコレート 70g
- 粉糖（飾り用） 少々
作り方
- 1 チョコレートはレンジでチンして溶かしておきます。
- 2 バターをレンジで様子を見ながら溶かし、マヨネーズくらいのやわらかさにします。
- 3 バターにグラニュー糖を３回に分けて入れ、そのつどよく混ぜ合わせます。
-
4
白っぽくもったりとしてきたら、卵を数回に分けて入れ、そのつどしっかり混ぜます。
分離しないように注意してね。 - 5 振るっておいた粉類を３回に分けて入れます。練らないように切るように混ぜてね。
-
6
そこへ溶かしておいたチョコレートを入れさっくりと混ぜます。
マフィン型に流しいれます。この量でおよそ６個分です。 -
7
１８０度のオーブンで２０分～２５分焼きます。
冷めたら粉糖を振って出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチョコレート
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- バレンタイン2011 チョコレート マフィン シナモン
- 料理名
- マフィン
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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とっても相性がいいんですね。
外はカリッと、中はしっとりと焼きあがりました。