ほていや特製　カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ベーコンは太めの棒状にカットしておく。
   
   ②シイタケは５ｍｍスライスで待機。
   
   ③エリンギはスライスにして出番を待つ。

2. 2

   ④シメジは適当な大きさに裂いて待たせておく。
   
   ⑤パスタをゆでる。

3. 3

   ⑥フライパンにベーコンときのこ類を入れて軽く塩・コショウをして、ベーコンの脂だけで多少焼き目がつくようにソテー。

4. 4

   ⑦ボールに卵黄・粉チーズ・生クリームを混ぜておく。

5. 5

   ⑧そこに茹であがったパスタを、しっかり湯切りして、先ほどのベーコンときのこ類も加え混ぜる。
   
   ⑨最後に塩・コショウで味を調える。