やさしい味♪カブの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは櫛切りに、葉の部分は3㎝幅に切る。ショウガはすり下ろしておく。

2. 2

   カブを鍋に入れ水が、かぶるくらい注ぐ。昆布ダシを入れ火にかける。

3. 3

   沸騰したら、酒、砂糖、醤油、みりんの順に入れ落とし蓋をする。アクは小まめに取り除く！！

4. 4

   カブが煮えたら、鶏肉を入れる。火が通ったら、カブの葉とショウガを入れ、最後に片栗粉でとろみを付ける。