牛タンはもちろんチキンもイケる♡鶏もものネギ塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ネギ塩だれ】
   先にネギ塩だれを作っておく
   
   みじん切りにしたネギをボウル
   に入れ、⚫を加えて軽く混ぜ
   たらOK

2. 2

   ▪️鶏もも肉は一口大よりは
   大きくカット
   ※お好みでよいです

3. 3

   フライパンを中火に熱し、皮目
   を下にして焼いていく
   ※鶏から脂が出るのでオイルは
   使いません

4. 4

   塩と黒胡椒をガリガリ♪

5. 5

   皮目に焼き色がイイ感じに付い
   たら裏返す
   鶏から出た脂と水分をキッチン
   ペーパーで吸い取る

6. 6

   酒を回しかけたら蓋をして、
   肉に火が通るまで焼く

7. 7

   中まで火が通ったら皮面を下に
   して再度、皮目を焼く　
   皮がカリカリになったらOK

8. 8

   完成♪

9. 9

   お皿に取り分けてから
   ネギ塩だれをたっぷりと♪