お肉の付け合わせに♡セロリと舞茸のハーブソルト炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- セロリ（茎部分）
- 2本分
- 舞茸
- 2株（1パック）
- にんにく
- 1-2片
- プチトマト
- 6個
- ハーブソルト
- 少々
- 黒胡椒（ホール）
- 適宜
- 白ワイン
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ▪️セロリは斜めにカット
▪️舞茸は根を切り落として
小房に分ける
▪️プチトマトのヘタをとる
▪️にんにくは皮をむいて
スライス
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- 2
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- フライパンに油とにんにくを
入れ中火にかける
香りが出たらセロリ・舞茸・
プチトマトを入れて炒める
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- 3
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- ハーブソルトをパラパラ♪
黒胡椒をガリガリ♪
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- 4
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- 白ワインを回し入れ、中火の
まま炒め合わせる
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- 5
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- フライパンを煽りながら炒め
合わせたら完成♪
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- 6
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- 【参考に】
豚ロースの焼肉の付け合わせに
しました
※焼肉は分量外
おいしくなるコツ
セロリを炒めすぎないことです。シャキシャキ感があるほうが美味しいと思います。
きっかけ
セロリの消費として。