かじきまぐろとパプリカのカレー炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- めかじきは一口大に切り、塩、胡椒を振る。
小麦粉とカレー粉を混ぜて、かじきまぐろにまぶす。
赤、黄パプリカ、ピーマンは、種を取り乱切りに。
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- 2
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- 中火にかけたフライパンに油を入れて、かじきまぐろを炒める。
焼き目が付いたら裏返す。
８割火が通ったら、パプリカ、ピーマンを入れて炒める。
醤油を入れて、炒め合わせる。
おいしくなるコツ
かじきまぐろに片栗粉をまぶして焼くと、カリッとして美味しいです。
きっかけ
魚嫌いやピーマン嫌いな人にも、食べて貰いたくて。
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