副菜やお酒のアテに♡こんにゃくと小松菜のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは手で表面をこすり
   ながら、ぬるま湯で洗う
   両面に格子状の隠し包丁を入れ
   薄くカットする
   ※お好みのカタチでOK
   
   小松菜は洗って根を切り落とし
   細かくカット

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱し、こんにゃくを入れて中火で加熱する
   ※ブクブクしてきても、水分が
   抜けるまで触らず加熱します

3. 3

   焦げ色が付いたら裏返して裏面
   も同様に加熱する

4. 4

   両面に焼き色が付いたら●を回
   し入れ、唐辛子も加える
   グツグツしたら小松菜を加えて
   軽く炒め合わせ、すりゴマ・い
   りゴマをパラパラ回し入れる

5. 5

   全体を炒め合わせたら完成♪

6. 6

   【参考に】
   
   「地味ながら美味♡甘辛ピリ辛こんにゃく」
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