小松菜ともやしのあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松 のざく切り 、もやしは根が気になったらとるしいたけと 人参は薄切りにする。

2. 2

   フライパンに ごま油 小さじ1とひき肉を入れ、 肉に火が通るまで炒める。 醤油と砂糖を加え 味がなじむまで炒める。

3. 3

   小松菜、 もやし、 にんじん、 しいたけを加え て軽く炒め、 水と鶏ガラスープの素を加えて人参に火が通るまで煮る。

4. 4

   塩とコショウで味を整え、片栗粉を倍量の水で溶いたもので様子を見ながら とろみをつける。

5. 5

   麺はレンジで軽く 温め、 ごま油を敷いたフライパンに広げ 中火で蓋をしてこんがりするまで焼く。 裏返して 裏も同様に焼く。

6. 6

   面を器にしき、あんをかけ、紅生姜を乗せて出来上がり。