みょうがと梅がポイント♡サッパリ美味しい夏の浅漬けレシピ・作り方

Name: みょうがと梅がポイント♡サッパリ美味しい夏の浅漬け
Total time: 2 h
Yield: 3-4
Ingredients: なす 1個; きゅうり 1/2本; ミョウガ（茎） 50g; 生姜 5g; 梅干 2個; ●白だし 大さじ1; ●ゆかり 小さじ1

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1時間以上
100円以下

もふ♪

なす・きゅうり・みょうがに梅干をプラス♪ ゆかりも入ってサッパリいただける夏の浅漬けです（╹◡╹）

材料（3-4人分）

なす: 1個

きゅうり: 1/2本

ミョウガ（茎）: 50g

生姜: 5g

梅干: 2個

●白だし: 大さじ1

●ゆかり: 小さじ1

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作り方

1

▪️ナス・きゅうりは縦半分に
切りスライス
▪️ミョウガはうす切り
▪️生姜は皮ごとおろす
▪️梅干は種を取り除き梅肉
を刻む
2

ボウルに手順1の材料を全て入
れ●を加えて混ぜ合わせる
3

ジッパー付の袋に移し揉み揉み♪

揉み揉みしたら冷蔵庫に入れ
半日ほどおいたら完成♪

冷蔵庫保管で2日以内で食べ切
リましょう

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジッパー付の袋に移したら、よく揉み揉みすることです。ゆかりや梅肉を全体にいきわたらせましょう。

きっかけ

サッパリいただける夏向けの浅漬けにしたかったので。

公開日：2023/07/20

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このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/