フライパンひとつで 茄子 ミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは 輪切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンに並べ、塩少々ふり、 両面 中火で焼き色がつくまで焼いて取り出す。

2. 2

   玉ねぎは 薄切り にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   空いたフライパンに 玉ねぎ、 にんにく、 ひき肉を入れ 薄く焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   ケチャップと中濃ソース、ナツメグ、ドライバジルを入れて水分がなくなるまで煮詰める。

5. 5

   水を加え 沸騰したらスパゲティと焼いたナスを入れ時々 混ぜながら5分ほどに煮る。

6. 6

   水分がなくなったら 塩と胡椒で味を整える。