フライパンひとつで 茄子 ミートパスタ レシピ・作り方

フライパンひとつで 茄子 ミートパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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フライパンひとつで作るナスとひき肉のパスタです。

材料(1人分)

  • スパゲッティー(5分ゆで) 50〜100g
  • 豚ひき肉 100g
  • 長なす 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブオイル 小さじ1~2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1弱
  • 400cc
  • ナツメグ、ドライバジル 各少々
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 ナスは 輪切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンに並べ、塩少々ふり、 両面 中火で焼き色がつくまで焼いて取り出す。
  2. 2 玉ねぎは 薄切り にんにくはみじん切りにする。
  3. 3 空いたフライパンに 玉ねぎ、 にんにく、 ひき肉を入れ 薄く焼き色がつくまで炒める。
  4. 4 ケチャップと中濃ソース、ナツメグ、ドライバジルを入れて水分がなくなるまで煮詰める。
  5. 5 水を加え 沸騰したらスパゲティと焼いたナスを入れ時々 混ぜながら5分ほどに煮る。
  6. 6 水分がなくなったら 塩と胡椒で味を整える。

きっかけ

お昼ごはんに

  • レシピID:1070065463
  • 公開日:2023/12/01
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つくったよレポート(1件)

  • kei5963
    kei5963
    2024/01/03 23:20
    フライパンひとつで 茄子 ミートパスタ
    美味しくできました。また作りたいと思います。

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