豆もやしと胸肉のピリ辛ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮を取って そぎ切りにし＊をまぶす。
   
   耐熱容器に並べ ラップをかけ レンジで2分ほど 加熱して火を通し ラップをしたまま5分ほど 置く。

2. 2

   長ネギは 斜め切りにする。

3. 3

   フライパンに豆もやしと長ネギを入れて水1カップ を加え、蓋をして火にかける。 蒸気が上がってから3分ほど 蒸し 蒸して豆もやしに火が通ったら ザルにあげる。

4. 4

   ボールに割いた胸肉、3. ナンプラー 、塩小さじ1/5、ごま油を入れて よく混ぜ塩と胡椒で味を整える。