卵がふわふわ！ほうれん草とベーコンソテー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
卵にマヨネーズを入れて炒めると、ふわふわですよ。そして最後に戻し入れると、色がとても綺麗です。味付けは、オイスターソースだけで簡単！おかずにもパンにも合います。
材料（3人分）
作り方
-
1
ほうれん草はさっと茹でて、水気を絞る。
ベーコンは、1.5cm幅に切る。
ボウルに、卵とマヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜる。 -
2
中火にかけたフライパンに油を入れて、卵液を入れる。
シリコン製のヘラで、円を描くように混ぜる。
卵が半熟のスクランブルエッグになったら、お皿に取り出す。 -
3
油を追加して、ベーコンを炒める。
焼き色が付いたら、ほうれん草を入れて炒める。
全体に油が回ったら、オイスターソースで味付けする。
卵を戻し入れて、さっと混ぜる。
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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