材料（4人分）
- エビ
- 12本
- 生春巻き
- １２枚
- 水
- 生春巻きの皮を戻せる量
- 油
- エビが浸かる程度
作り方
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- 1
- エビは皮を剥く
-
- 2
- 生春巻きの皮を水にくぐらせ、柔らかくしたらエビに巻き付ける
-
- 3
- 深めのフライパンなどに油を、熱しエビを揚げていく
油に入れる前にキッチンペーパー等で水分を拭き取ってください
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- 4
- 両面パリッと揚がったら完成です
おいしくなるコツ
水分が残っていると油が跳ねるので、できるだけ拭き取ってください
きっかけ
生春巻きの皮が余っていたので
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