人参の野菜ポタージュ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 人参は薄い半月切りにする。
- 2 鍋に人参、野菜ジュース、水、バター、コンソメを入れ蓋をして火にかける。蒸気があがったら弱めの中火にして人参が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
- 3 人参の粗熱を取りミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 4 鍋に戻し塩と胡椒で味を調え温めて盛り付ける。
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- にんじんスープ
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