人参の野菜ポタージュ レシピ・作り方

人参の野菜ポタージュ
  • 約30分
  • 100円以下
mococo05
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人参と野菜ジュースで作ったポタージュです。

材料(2人分)

  • 人参 大1本(300g)
  • 野菜ジュース 200cc
  • コンソメ 1個
  • バター 15g
  • 100cc
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 人参は薄い半月切りにする。
  2. 2 鍋に人参、野菜ジュース、水、バター、コンソメを入れ蓋をして火にかける。蒸気があがったら弱めの中火にして人参が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
  3. 3 人参の粗熱を取りミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
  4. 4 鍋に戻し塩と胡椒で味を調え温めて盛り付ける。

きっかけ

パンのお供に

  • レシピID:1070064937
  • 公開日:2023/02/01
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