【赤ワインに合う】牛ロースの★デミチーズソテー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
トマトケチャップとウスターソースで、簡単デミグラスソースの完成です。牛ロースをソテーして、モッツァレラチーズを乗せました。チーズとろとろで、とても美味しいです。
材料（2人分）
作り方
-
1
牛ロース肉は、筋切りをする。
塩、胡椒を振り、小麦粉を薄くはたく。
中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、牛ロース肉を焼く。
焼き色が付いたら、裏返す。 -
2
⚫の合わせ調味料をかけて、バター、輪切りにしたモッツァレラチーズを乗せる。
弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにする。
チーズがとろけたら、お皿に盛り付けて粗挽き胡椒を振る。 -
3
付け合わせの野菜は、ミックスリーフ、ミニトマト、胡瓜を添えてございます。分量外。
【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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