ウロコマグロの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ウロコマグロ 二切れ
- 薄力粉 小さじ2
- 油 大さじ1
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
作り方
- 1 ウロコマグロに薄力粉をまぶす。
- 2 フライパンに油を敷き60を並べて置き両面中火で色が変わるまで焼く。
- 3 余分な油を拭き取り水、砂糖、しょう油、みりんを加え煮詰めながら絡めて出来上がり。
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