根元の下処理不要♡ミニアスパラとトマトのマリネレシピ・作り方

Name: 根元の下処理不要♡ミニアスパラとトマトのマリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ミニアスパラ 1束; トマト（大） 1個; ※酢玉ねぎ（オニオンスライス可） 20-30g; ※酢玉ねぎの液（酢） 大さじ3; 黒胡椒（ホール） 適宜; オリーブオイル 大さじ2

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約10分
300円前後

もふ♪

「常備で血液サラサラ酢玉ねぎ♡お料理にも大活躍♪」
ID:1070061912を使ってアスパラとトマトのマリネに
しました（╹◡╹）

材料（2人分）

ミニアスパラ: 1束

トマト（大）: 1個

※酢玉ねぎ（オニオンスライス可）: 20-30g

※酢玉ねぎの液（酢）: 大さじ3

黒胡椒（ホール）: 適宜

オリーブオイル: 大さじ2

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作り方

1

アスパラは根元をカットし半分にする
塩を加えた熱湯で1分半ほど茹で、ザルにとり氷で色止めする
※塩・熱湯・氷は分量外

トマトは洗ってヘタ部分を取り除き、ザク切り
2

お皿にザク切りしたトマト、次いでアスパラを乗せる
3

上から酢玉ねぎを乗せ、全体に黒胡椒をガリガリしたら酢玉ねぎの液・オリーブオイルを回しかける

完成♪
4

【参考に】

酢玉ねぎの常備をオススメ
します（╹◡╹）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※酢玉ねぎ（ID: 1070061912）の浸し液（酢）も入れるのがポイントです。

きっかけ

ミニアスパラを買ったので。細いミニアスパラはいつもみたいに根の部分をピーラーで皮を剥く下処理の必要がなく、そのままでOKなので楽チンです♪

公開日：2022/08/20

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このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せています。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/ Instagramはお菓子を:ao_patisserie_et