白身魚の竜田揚げ風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚は、お好みの大きさに切り、水気を軽く拭いてジップロックへ。

2. 2

   塩、酒、醤油、砂糖、にんにくを加え、ジップロックの上から軽くもみ、味を染み込ませる。

3. 3

   両面に片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンを熱し、油をひく。揚げ焼きなので、油は底面が埋まるくらいで大丈夫です。

5. 5

   皮面を下にして焼き、焼き目がついたら裏返す。

6. 6

   両面が焼けたら完成！