暑い夏に癒される副菜♡オクラの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタ部分とガクをカットする
   
   ※ガク部分は包丁を当て、皮をむくようにカットします

2. 2

   オクラに粗塩を振り板ずりする
   
   ※コロコロ転がしながら板ずりすることにより、表面のうぶ毛を取ります

3. 3

   1 オクラを沸騰したお湯（分量外）で1分ほど茹で
   
   2 ザルにあげておく

4. 4

   鍋に●を入れ沸騰させたら火を止め手順3のザルにあげておいたオクラを加える

5. 5

   粗熱がとれたら、お皿に盛り付ける
   
   ※冷蔵庫で一晩、冷やしても美味しいです（╹◡╹）

6. 6

   鰹節をパラパラと振りかけたら
   完成♪

7. 7

   【参考に】　
   
   タッパーに入れて冷蔵庫で保存しても◎ （2日間は保存OK）