三つ葉ときのこのハーモニー♡舞茸としめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸・しめじは石付きを取り小房に分ける
   
   三つ葉は洗って根元のスポンジを切り落とし3-５㎝にカットする
   
   タマゴを割り溶いておく

2. 2

   フライパンに☆・きのこを入れ
   火にかけグツグツさせる

3. 3

   きのこがシンナリしてきたら
   三つ葉を加えグツグツと煮る

4. 4

   グツグツしているところに溶いた卵を全体に回るよう流し入れ、蓋をして再び煮る
   ※火はあまり強くしない
   
   卵が固まったら蓋を外し、少し汁気を飛ばしたら完成♪

5. 5

   【参考に1】
   
   三つ葉と椎茸ver.

6. 6

   【参考に2】
   
   エリンギ・しめじver.

7. 7

   舞茸のみver.