プロ直伝！最強のスタミナ豚丼レシピ・作り方

Name: プロ直伝！最強のスタミナ豚丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ごはん 200g; 豚バラ（スライス） 250g; 塩コショウ（豚バラ下味用） 適量; オリーブオイル 10g; にんにく（潰す） 2片; 〜スタミナ豚丼タレ〜; ☆オイスターソース 15g; ☆にんにくチューブ 2g; ☆だし醤油（普通の醤油でも○） 4g; ☆酒 7g; ☆豆板醤 2g; 卵黄（仕上げ用） 1個; 刻みネギ（仕上げ用） 2つまみ; 白煎りごま（仕上げ用） 2つまみ

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約15分
500円前後

KZ COOKING CHANNEL

豚バラを250g使ったにんにくガッツリ最強スタミナ丼！

材料（1人分）

ごはん: 200g

豚バラ（スライス）: 250g

塩コショウ（豚バラ下味用）: 適量

オリーブオイル: 10g

にんにく（潰す）: 2片

〜スタミナ豚丼タレ〜

☆オイスターソース: 15g

☆にんにくチューブ: 2g

☆だし醤油（普通の醤油でも○）: 4g

☆酒: 7g

☆豆板醤: 2g

卵黄（仕上げ用）: 1個

刻みネギ（仕上げ用）: 2つまみ

白煎りごま（仕上げ用）: 2つまみ

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作り方

1

詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
2

ボウルに☆の調味料を入れ混ぜ合わせておく！
3

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火でにんにくがきつね色になるまで火にかける！
4

にんにくがきつね色になったらお皿などにとり、豚バラ肉を入れ、塩コショウをふって焼く！
5

片面が焼けたら裏返して少し焼いて、②のタレを入れてからめながら焼く！
6

きつね色になったにんにくも入れ火を止める！
7

ご飯を茶碗に盛り、豚バラを乗せて中心に卵黄を置く！
8

仕上げに万能ねぎ・白煎りごまをふって完成！(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★豚バラには塩コショウを少し振ることで旨味を引き出す！ ★にんにくはきつね色になるまで火にかけてそのまま食べられるようにする！ ★万能ダレを入れたあとは焦がさないようにする！

きっかけ

コロナの影響もあり、おうちで食事をすることが多くなり大好きな豚バラを使ったスタミナ丼をおうちで食べたいと思い「万能ダレ」を使った豚丼レシピを考えました！

公開日：2022/02/08

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨