ミックスナッツで更に美味しいキャロットラペ レシピ・作り方

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もふ♪
ミックスナッツとレーズンが入ったキャロットラペです。
前菜・付け合わせ・お弁当の彩りに♪
みんながつくった数 2

材料(3〜4人分)

人参
中2本 270g
ミックスナッツ(無塩)
30-40g
レーズン
15g
★塩
少々
★黒胡椒
少々
★オリーブオイル
大さじ3
★酢
大さじ4
★ハチミツ(無しでもOK)
小さじ1

作り方

  1. 1
    ミックスナッツはレンジ500Wで50秒ほどチンした後、細かく砕いておく。
    ビニールなどに入れて麺棒でトントンすると簡単ですよ。
  2. 2
    洗った人参は皮をむきスライサーでシャカシャカとスライスする。
    細目の千切りがいいと思います。
  3. 3
    ★を全て入れ混ぜ混ぜ。
    我家は黒胡椒を多めにガリガリしますが、お好みで調節してくださいね。
  4. 4
    ミックスナッツとレーズンを加えて馴染ませたら完成♪
  5. 5
    【参考に】

    「ちょっぴり大人の♡ハニーマスタードなキャロットラペ」 
    ID:1070065503
  6. 6
    【参考に】

    「ごはんの前に食べると◎な健康のお守り♡酢にんじん」
    ID:1070066617

おいしくなるコツ

ミックスナッツはそのまま使ってもいいですが、フライパンで空炒りしたりレンジでチンの一手間で美味しさアップする気がします。 ハチミツの代わりにレモン果汁をプラスすれば糖分も抑えられます。 ナッツとレーズンはお好みで加減してくださいね♪

きっかけ

いつもはレーズンとクルミで作っていましたが、大好なミックスナッツを入れてみたらもっと美味しくなりました!

公開日:2021/10/11

関連情報

カテゴリ
人参サラダ人参 お弁当キャロットラペにんじん

このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。 時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。 楽天レシピは覚え書きとして。 現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 1 件)

2022/05/24 22:01
レシピありがとうございました。
りんごあじ
りんごあじさん♪ レポートありがとうございます! 大量に作って冷蔵庫で保存しておくと何かと便利です。 私も今日、作りましたよー(╹◡╹)

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