豚肉と玉ねぎの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
玉ねぎは5ミリ幅程度にスライス、にんじんは千切りにする。
豚肉は大きかったらざく切りにし、＊醤油をまぶす。
- 2 フライパンにごま油小さじ1をしき、肉を広げて入れ、8割程度火が通るまで炒めて取り出す。
- 3 空いたフライパンに残りのごま油、生姜、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
- 4 醤油、みりん、水50㏄を加えて炒め、煮立ったら蓋をして中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
-
5
豚肉を戻して炒めて出来上がり。
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