かぼちゃとギョニソとキュウリのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは薄切りにして塩小さじ1/4をまぶす。
   
   玉ねぎは薄切りにして水にさらし、塩ひとつまみをまぶす。

2. 2

   かぼちゃは皮を適当にむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ、レンジで8~10分、串がすっと通るようになるまで加熱し、ラップをしたまま5分ほど蒸らす。

3. 3

   かぼちゃに塩小さじ1/3を振ってつぶし、水を絞った玉ねぎを加えて混ぜる。

4. 4

   3の粗熱が取れたら水を絞ったキュウリ、魚肉ソーセージ、マヨネーズ、黒コショウを加えてざっくり混ぜる。