豚肉入りレンコンきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水を切る。しめじは石突を取ってほぐす。
   
   豚肉に＊をもみこむ。

2. 2

   フライパンにごま油の半量をしき、肉を炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのごま油、レンコン、しめじ、生姜をいれて軽く炒める。砂糖、醤油、水100㏄を加え、水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   肉を戻してなじむまで炒めて出来上がり。