枝豆とえのきの梅オクラ粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツと石突を取ったえのきは1㎝各程度の大きさに切る。
- 2 鍋に1と水500㏄をいれて火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
- 3 オクラは粗みじん切りにして耐熱容器に入れる。水小さじ1をかけ、レンジで2分加熱して火を通す。
- 4 3に種を取ってたたいた梅干しと鰹節、醤油を入れて混ぜておく。
- 5 2にご飯と枝豆を加え、少しとろみがつくまで煮る。塩を加えて薄く味付けする。
- 6 器に5を盛りつけ、4を乗せて召し上がれ。
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