タラとズッキーニのフレッシュトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水を絞る。
   
   トマトを小角切りにしてボウルに入れ、玉ねぎ、塩小さじ1/3、酢と混ぜておく。

2. 2

   タラは一口大に切り、塩小さじ1/3を振り、キッチンペーパーで挟んで15分ほど置く。

3. 3

   ズッキーニは薄い輪切りにしてオリーブオイル小さじ1で火が通るまで炒める。塩を軽く振って取り出す。

4. 4

   タラに薄力粉をまぶし、オリーブいオイル大さじ1をしいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お皿にズッキーニとタラを盛りつけ、1をかけて召し上がれ。