ふんわり卵とカニカマとピーマンの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切り、ネギは縦半分に切って斜め薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
   
   ＊は混ぜておく。

2. 2

   卵に塩とコショウ各少々を入れて溶く。
   
   フライパンにごま油をしいて熱し、卵を流しいれる。大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油小さじ1をしき、麺を乗せる。両面中火でこんがり焼き色がついたら取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにごま油小さじ1をしき、ピーマン、長ネギ、にんにくをいれてピーマンが好みの硬さになるまで炒める。

5. 5

   麺を戻してほぐし、*を加えて炒める。カニカマ、卵を加えて炒め、塩とコショウで味を調える。