カワハギとカブの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 カワハギは頭と内臓を取って皮をむいたものを使用。ひれを切り落として半分に切り、塩を振って15分以上置く。
-
2
カブは4等分、豆腐は半分に切る。
カブの葉はさっとゆでてみじん切りにする。 -
3
鍋に水500㏄、カワハギ、カブ、生姜をいれ、カブに串がすっと通るようになるまで煮る。豆腐を加えて温め、味噌で味を調える。
-
4
器に盛り付け、カブの葉を乗せて召し上がれ。
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