蕗のおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米はさっと研いで水を切り、炊飯器に入れる。分量の水を加えて普通に炊飯する。炊き上がった後は蓋を開けずに15分ほど蒸らす。

2. 2

   蕗は短めの輪切りにし、酒、塩とともにフライパンにいれ、水分がなくなるまで炒る。

3. 3

   炊き上がったご飯に蕗を入れ、ざっくり混ぜて出来上がり。