春キャベツと新玉ねぎの肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯はそぎ切り、葉はざく切りにする。
   新玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
   
   豚肉は食べやすい大きさに切り醤油を揉み込む。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を入れ、肉をさっと炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りの油をしき、人参とキャベツの芯、塩少々を入れて火が通るまで炒める。
   
   キャベツの葉と塩少々を加え、火が通るまで炒める。

4. 4

   肉を戻してなじむまで炒め新玉ねぎを加えてサッと炒め、塩と胡椒で味を調えて出来上がり。