アスパラとベーコンの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは茎から1.5cmの部分を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   3分ほど茹でて冷ます。

3. 3

   ★の水と小麦粉を合わせておく。

4. 4

   春巻きの皮の真ん中に、ベーコンとアスパラを置く。

5. 5

   一番下を内側に折り畳む。

6. 6

   両側を内側へ折り畳む。

7. 7

   下から上へ巻いていく。

8. 8

   巻き終わりの部分は、小麦粉を溶かした水を指でほんの少しだけつけて留める。

9. 9

   170℃の油で1～2分揚げる。

10. 10

    裏側がきつね色になってきたらひっくり返し、更に1分ほど揚げる。

11. 11

    全体に綺麗なきつね色になったら取り出し、油を切る。