春キャベツで作る!餅入りちゃんこ鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に700ccの水とザク切りにしたキャベツを入れ、柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   クッキングペーパーで、油揚げの油を軽く叩いて吸い取ります。

3. 3

   短冊切りにします

4. 4

   しめじは全部ほぐします

5. 5

   鶏モモ肉は皮をはがして、身の部分だけを使います。

6. 6

   少し大きめのぶつ切りにします

7. 7

   春キャベツの鍋に500ccの水を足し、温まってきたらうどんスープを入れます。油揚げ、鶏モモ肉、しめじを入れ、薄口醤油で味を整えます。

8. 8

   鶏モモ肉に火が通ったら、角餅を鍋に入れて煮立たせます。餅が柔らかくなったら完成です。