豚肉とチンゲン菜のとろみラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜はざく切りにし、茎と葉に分けておく。人参は短冊切りにする。
   
   片栗粉は大さじ4の水で溶いておく。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、＊をもみ込む。フライパンにごま油をしき、肉を炒める。

3. 3

   鍋に袋の分量通りの水と人参を入れ、人参に串が通るようになるまで煮る。チンゲン菜の茎を入れ、再度沸騰したら麺を入れ、ほぐしながら煮る。

4. 4

   チンゲン菜の葉と豚肉を入れて火が通るまで煮る。付属のスープを加えて混ぜ、水時の片栗粉を流しいれてとろみをつける。

5. 5

   丼に盛り付け、殻をむいたゆで卵をのせて出来上がり。