一口煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ＊合いびき肉 250g
- ＊玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ＊卵 1個
- ＊パン粉 大さじ4
- ＊牛乳 大さじ2
- ＊ナツメグ、黒コショウ 各少々
- ＊塩 小さじ1/2
- 玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- バター 10g
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ3
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 ボウルに＊を入れ、よく混ぜる。
-
2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、肉だねを6等分して丸め、1㎝くらいの厚さにつぶしてフライパンに並べる。
空いた部分に玉ねぎを入れる。 - 3 玉ねぎは時々混ぜ、肉だねは焼き色がついたら裏返す。
-
4
肉の裏側にも焼き色がついたら、ケチャップ、中濃ソース、水150㏄を入れ、蓋をして2~3分煮る。
-
5
蓋を取ってソースを煮詰めながら絡め、塩とコショウで味を調える。
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