カブとカリフラワーとブロッコリーのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉と＊塩をポリ袋に入れて振り混ぜ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1~2日おく。

2. 2

   肉をさっと洗って鍋に入れ、水２L、ローリエ、にんにく、生姜をいれ、コトコト20分ほど煮る。

3. 3

   カブ、ブロッコリー、カリフラワーは一口大に切る。
   プチトマトは半分に切る。

4. 4

   2にカブとカリフラワーをいれ、10分ほど煮る。

5. 5

   ブロッコリーを加えて3~4分煮て、プチトマトを加えて2~3分煮る。

6. 6

   塩とコショウで味を調えて出来上がり。