アジのから揚げレモンマヨソース レシピ・作り方

アジのから揚げレモンマヨソース
  • 約30分
  • 500円前後
mococo05
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アジを丸ごとこんがり揚げて、レモンマヨのソースをかけました。

材料(2人分)

  • アジ 2匹
  • 小さじ1
  • 薄力粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 【ソース】
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • レモンの皮のすりおろし 少々
  • パセリ、黒コショウ 各少々

作り方

  1. 1 アジは内臓を取ってきれいに洗い、水をふき取る。

    ぜいごをそぎ取り、塩をまぶして5分ほど置く。
  2. 2 フライパンに油を5ミリ程度入れて温め、薄力粉をまぶしたアジを並べる。

    中火で片面3~4分ずつ、こんがりするまで揚げ焼きにする。
  3. 3 ソースの材料をよく混ぜる。
  4. 4 アジの油を切って器に盛り付け、3をかけて召し上がれ。

きっかけ

夕ご飯のおかずに

  • レシピID:1070058788
  • 公開日:2020/12/20
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あじ
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