キャベツとエリンギのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギとキャベツは粗みじん切りにする。
   
   ネギはみじん切りにする。

2. 2

   豚肉は1㎝角切りにし、醤油と片栗粉をもみ込む。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1をしき、肉を入れて火が通るまで炒める。
   
   エリンギとキャベツを加え、火が通るまで炒めて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに残りのごま油をしいて熱し、卵を割り入れる。
   
   温かいご飯を乗せてほぐしながら卵に火が通るまで炒める。
   
   軽く塩で味をつける。

5. 5

   3とネギを戻して炒め、塩とコショウで味を調える。