コク旨！大人の味★ポテトサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
大人の味のポテトサラダです。粒マスタードとブラックペッパー、バターを多めに入れました。ワインが進む味付けです。具材は、きゅうりや枝豆も入れると彩りが綺麗です。
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。
人参、ハムはさいの目切りにします。
紫玉ねぎは薄切りにして、分量外の塩水に浸けて、しんなりしたら水分を切ります。 -
2
鍋にじゃがいもが、かぶる位のお水を入れて中火にかけます。
竹串を刺して、すーっと通ればオッケーです。
人参も、同様に茹でて、水気を切ります。 -
3
じゃがいもは茹で上がったら、マッシャーで粗めに潰します。
ボールに、じゃがいも、ハム、人参、紫玉ねぎを入れます。 -
4
熱い内に、粒マスタード、ブラックペッパー、バター、マヨネーズ、塩を入れます。
ヘラで、さっくりと混ぜ合わせます。 -
5
全体に味が馴染んだら、冷蔵庫で冷やします。
器に盛り付けて、あれば分量外のイタリアンパセリか、パセリ、バジルを散らします。
なければ、よいです。
出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ポテトサラダ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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