豚の冷しゃぶ╰(*´︶`*)╯ ポン酢で簡単♡美味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、3〜5mmくらいで斜めの輪切りにして1mmくらいの幅で細く切る。
   大根は皮をむいて、おろし、大根おろしに。
   
   大根は葉っぱ側（上側）にすると、辛味が少なく食べやすいです

2. 2

   青じそ（大葉）は、せん切りに。
   茎を取り除き、茎と葉先を結ぶように半分に切る。重ねて、茎の向きと直角に、細切りにする。

3. 3

   鍋に、水700cc、●の酒と塩を加えて、火にかける。
   煮立つ手前くらいで、お肉を広げながら入れ、色が変わり火が通ったら、取り出す。
   
   あまり煮立ててしまうと、かたくなるので注意です

4. 4

   盛り付け
   お皿に1のきゅうりを平らに敷き詰める。
   3のお肉をのせる。
   その上に、大根おろしをのせて、お好みで中央に刻んだ青じそ（大葉）をのせる。
   ポン酢をかけて、出来上がり♪^_^