豚肉とピーマンのカレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
種を取ったピーマンと玉ねぎは7~8ミリ幅に切る。
豚肉はざく切りにし、＊をもみこむ。
- 2 フライパンにバター5gと豚肉を入れ、火が通るまで炒めておく。
- 3 鍋に残りのバター、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて軽く炒め、カレー粉と薄力粉を加えて炒める。
-
4
だし、醤油、砂糖を加えて混ぜ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
うどん、ピーマン、炒めた豚肉を加えて混ぜ、うどんに味がなじむまで4~5分煮る。
-
5
塩とコショウで味を調えて盛りつけ、殻をむいたゆで卵も入れる。
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