しめじとグリンピースのカレーミートパスタ レシピ・作り方

しめじとグリンピースのカレーミートパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
mococo05
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フライパン一つで出来るカレー味の煮込みパスタです。お好みのショートパスタで。

材料(2人分)

  • ショートパスタ(フジッリ使用) 80~100g
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ、人参 各50g
  • トマト 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • 冷凍グリンピース 1/3カップ
  • にんにく、生姜(みじん切り) 各小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1~2
  • バター 10g
  • 3カップ
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、トマトはみじん切りにする。

    しめじは石突を取ってほぐす。
  2. 2 フライパンにひき肉と塩小さじ2/3をいれ、火が通るまで炒める。

    脂が多く出たらふき取る。
  3. 3 バター、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

    トマト、ケチャップ、カレー粉を加え、トマトが崩れるまで炒める。
  4. 4 しめじ、グリンピース、水、パスタを加えて混ぜ、沸騰したら中火にする。
  5. 5 時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

    塩とコショウで味を調えて出来上がり。

きっかけ

お昼ご飯に

  • レシピID:1070057483
  • 公開日:2020/08/21
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トマト系パスタミートソース
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