ゴボウと大豆とキャベツのミネストローネ レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
-
1
ゴボウは輪切り、人参はいちょう切り。
キャベツは小角切り、にんにくはみじん切りにする。 - 2 ささみは数切りにし、塩小さじ1/3と片栗粉をまぶす。
- 3 鍋に1、トマト缶、水、オリーブオイル、ドライバジル。塩小さじ1/2、砂糖小さじ1をいれ、火にかける。
- 4 沸騰したら蓋をして弱火にし、ゴボウが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
- 5 大豆を加え、もう10分ほど煮る。
- 6 ささみを加えて混ぜながら火を通し、塩とコショウで味を調える。
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