ズッキーニとキャベツのカレー焼きそば レシピ・作り方

ズッキーニとキャベツのカレー焼きそば
  • 約30分
  • 300円前後
mococo05
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カレー風味が夏向きのズッキーニ入りの焼きそばです。

材料(2人分)

  • 焼きそばの麺 1袋
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ズッキーニ 1/2本
  • キャベツ 2~3枚
  • *醤油 小さじ2
  • *片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 〇中濃ソース 大さじ2
  • 〇ウスターソース 大さじ2
  • 〇カレー粉 小さじ1
  • 塩、黒コショウ 各適量
  • 鰹節 3g
  • 焼きのり 1/2枚

作り方

  1. 1 キャベツは短冊切り、ズッキーニは半月切りにする。

    豚肉はざく切りにし、*をもみ込む。
  2. 2 フライパンにごま油小さじ1をしき、麺を並べる。

    蓋をして中火で下面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
  3. 3 空いたフライパンにごま油小さじ1をしき、肉を入れ、8割程度火が通るまで炒めて取り出す。
  4. 4 空いたフライパンにごま油小さじ1をしき、キャベツとズッキーニを入れて炒める。
  5. 5 野菜に火が通ったら豚肉、麺、〇を加え、なじむまで炒める。

    塩とコショウで味を調える。
  6. 6 器に盛り付け、鰹節を散らし、ちぎった海苔をかける。

きっかけ

お昼ご飯に

  • レシピID:1070057255
  • 公開日:2020/07/13
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アレンジ焼きそばズッキーニ
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