豆腐と卵の酒粕スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水を入れて中火にかける。沸騰する前に、ほんだし、味噌、酒粕を入れて混ぜて溶かす。

2. 2

   ほうれん草は洗って一口サイズに切る。
   卵はボウルに割り入れて混ぜる。豆腐は小さめにマス目にカットする

3. 3

   味噌などが溶けて、汁が出来上がったら、ほうれん草、豆腐を入れて、中火で3分煮る。火を止めてから、卵を回し入れる。