卵なし！甘さ控えめ！胡桃のさっくさくクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 クルミは手でいいので小さくしておきます。

   

2. 2 バターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加える。

   

3. 3 クリーム状になるまでよく混ぜる。

   

4. 4 ◉の材料を振るいにかけながら、全部加える。

   

5. 5 ボールを回しながら切るようにヘラで混ぜていく。

   

6. 6 ボロボロになってきたらクルミを加え、少し混ぜる。

   

7. 7 キッチン用のポリ袋に入れて

   

8. 8 袋越しに揉んだり、押したりしていくと一つに纏まってきます。冷蔵庫で15〜30分休ませます。揉みすぎ注意です

   

9. 9 休ませたら、10gに測りながら球型に丸めて、上下を指で押して円柱型にします。オーブンシートを敷いた天板に並べます。

   

10. 10 オーブンを170℃に予熱開始。その間天板ごと冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
11. 11 予熱が終わったら170℃のまま18分焼きます。焼けたら冷まします。

    

12. 12 しっかり冷めたらキッチン用のポリ袋に粉砂糖とクッキーを3〜4個ずつ入れて空気を入れて振ります。
    ↑綺麗に粉砂糖が付着します。

    

13. 13 お皿に盛り付けて、完成！