ブラウンえのきとケールと大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケールはさっとゆで、粗みじん切りにする。
   
   大根はいちょう切り、えのきは石突を取ってざく切りにする。

2. 2

   鍋にだしと大根を入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、大根に火が通るまで7~8分煮る。

3. 3

   えのきとケールを入れ、ケールが柔らかくなるまで2~3分煮る。
   
   味噌で味を調え、盛り付けてネギを乗せる。