ワケギのかき玉お吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎは1~2㎝長さに切る。
   
   卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋にだしとワケギを入れて火にかけ、沸騰したら醤油と塩で味を調える。

3. 3

   片栗粉を倍量の水で溶いて流しいれ、薄くとろみをつける。

4. 4

   沸騰させて卵を流しいれ、卵にふんわり火が通ったら出来上がり。