ブロッコリーのミートソースフジッリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。
   
   ブロッコリーは一口大に切る。

2. 2

   フライパンにひき肉と塩小さじ1/2を入れ、火が通るまで炒める。
   
   出た脂をふき取り、オリーブオイル、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参を加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   トマトをおろし金ですり下ろして加え、ケチャップ、水も加える。
   
   時々混ぜながらとろみがつくまで煮て、塩とコショウで味を調える。

4. 4

   別の鍋に1%の塩水を入れて沸かし、フジッリを入れて表示時間の4分前までゆでる。
   
   ブロッコリーを加えて表示時間までゆでる。

5. 5

   4の水を軽く切り、3に入れる。
   
   パルメザンチーズも加えてよく混ぜ、塩とコショウで味を調える。